【清田区】札幌らーめん 大心 札幌本店

はじめての方にオススメなのは『本場味噌ラーメン』！！

　

こんにちは、ラーメンブログ「はじめの一杯」です。

今回は、札幌市清田区にある老舗「札幌らーめん 大心 札幌本店」をご紹介します。

昭和60年（1985年）創業のこちらは、札幌ラーメンの王道である濃厚味噌を守り続けるお店。
食べログ評価は3.47（2025年8月時点）と高く、地元民はもちろん、道外から訪れる人にも愛されています。

　

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■ 正統派“札幌味噌ラーメン”の魅力

看板メニューは、札幌味噌ラーメン。
スープは豚骨や鶏ガラをベースに、数種類の味噌をブレンド。ラードで熱々に仕上げられ、濃厚なのに飲みやすい絶妙なバランスが特徴です。

王道の札幌味噌を求める人にとって外せない味わいであることがわかります。

　

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■ 麺はコシのある中太ちぢれ麺

札幌ラーメンといえば中太ちぢれ麺。
大心でもこの伝統を守り、スープをしっかり持ち上げるプリプリの麺を使用しています。

噛むほどに小麦の香りが広がり、最後までのびにくいのも嬉しいポイント。
野菜炒めのシャキシャキ感とのコントラストもたまりません。

　

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■ 豊富なメニューで何度でも通いたくなる

大心は味噌ラーメンだけでなく、醤油・塩、担々麺なども人気です。
特に担々麺は、香ばしい胡麻の風味と程よい辛さがクセになると評判。

さらに辛味噌やバターコーンなど、北海道らしいトッピングも揃い、自分好みの一杯にカスタマイズ可能です。

カウンター6席、小上がり席3卓という、昔ながらのラーメン屋らしいレイアウト。
一人でも家族連れでも利用しやすく、週末は地元の常連さんで賑わいます。

　

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■ 観光客にもおすすめできる理由

札幌らーめん 大心は、市街地からは少し離れていますが、道外から来た方にこそ味わってほしい一杯です。

• 地元民が太鼓判を押す正統派味噌ラーメン
• 30年以上守り続けた変わらぬ味
• 親しみやすく、初めてでも入りやすい雰囲気

観光で「本物の札幌味噌」を食べたい方には、ぜひおすすめしたいお店です。

　　

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■ まとめ：札幌味噌ラーメンの“基準”を味わえる店

札幌らーめん 大心 札幌本店は、「札幌味噌ラーメンってこういう味だよね」と胸を張って言える王道の味を守り続けています。

奇をてらわないからこそ、また食べたくなる。
観光客には札幌味噌の入門編として、地元民には日常の一杯として──。
大心のラーメンは、これからも多くの人の心と胃を満たし続けるでしょう。